Descriptif
Au Café Jean propose une véritable cuisine du Nord, des plats fait-maison (restauration sur place ou à emporter) le tout dans une ambiance chaleureuse et familiale !
Frites fraîches, carbonnade, filet américain, welsh (avec sa version végé) ou encore poulet au maroilles, la carte est généreuse, réconfortante et gourmande !
Les gérants luttent contre le gaspillage alimentaire. Ici, pas de gâchis, les portions sont dosées, en laissant l’opportunité aux plus gourmands de demander du rab !
Leur cuisine est locale, avec notamment l’utilisation d’une bière roubaisienne pour la carbonnade et des légumes de saison et venant d’une ferme située non loin du bistrot.
Au Café Jean s’engage aussi dans une démarche écoresponsable en consignant une partie des bouteilles, en achetant en gros formats, en bannissant les unidoses, …
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