Albedo Kitchen, situé à Roubaix, offre une cuisine végétale, bio et de saison, inspirée des traditions culinaires du monde, des Caraïbes au Japon.

Avec une forte démarche zéro déchet, le restaurant privilégie l’achat en vrac, utilise des emballages réduits et compostables, et filtre son eau pour réduire son impact écologique.

L’objectif d’Albedo Kitchen ? Proposer des plats sains, créatifs et respectueux de l’environnement, pour une expérience culinaire qui fait du bien au corps et à la planète.

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